Datos de elaboración:
Este viño é un plurivarietal das distintas zonas das Rias Baixas no que emplean diferentes variedades, principalmente Albariño, Treixadura, Caiño, Loureira e Godello procedentes do Rosal, Salnés, Ulla e Condado.
Vendimia por separado e manual das diferentes variedades unha vez que a uva alcanzou o seu punto óptimo de maduración. Estrujado, despalillado e macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar o viño, variedade por variedade, despois de ter os viños das distintas variedades terminados, fan o coupage. Que da lugar a un viño singular e cheo de matices.
Ribeiro Farnadas
14,50€
Copa
2,20€
Cor amarelo pálido con trazas verdosas, aspecto brillante e limpo.
De alta intensidade, notas de froitos exóticos (maracuyá, piña, mango, melón, banana) fruta de oso, albaricoque e con un fondo de flores (mimosas, magnolio, retama).
Armónico, equilibrado, a froita enche a boca, con unha agradable frescura natural e un elegante deixe amargoso final
Sacrima pertence a D.O. Ribeira Sacra, concretamente a subzona de Amandi. Tratase de un tinto 100% mencía e que ten unha producción de 60.000 botellas.
Posee unha cor roxo picota de capa media cuberto con reflexo violáceo, limpio e brillante. E un viño seductor, con nariz varietal, limpio e afrutado, con predominio de aromas de frutos roxos. Minerales no nariz. En boca resulta suave. Ben conxuntado e equilibrado, con estructura, volve a recordar a aromas de frutas roxas, persistente, con postgusto amplio.
Graduación: 13,0%
Temperatura de servicio óptima: 14°-16°
Ribera del duero- Prado rey
14,50€
Copa
2,20€
un viño pioneiro e rompedor desde o seu nacemento que irrumpe no mercado renovado e con máis forza que nunca con unha innovadora crianza en cuncas de barro centenarias que mantén o actual espíritu de fusión entre o antigo e o moderno. Pradorey Orixen é un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot, que pasou en estas duas décadas por diferentes fases: na sua primeira añada,1997, caracterizóuse por ser un viño madeirizado polo seu largo paso por barrica de roble, algo mais fácil de beber que os tradicionais crianzas da zona, pero con certa complexidade. Seguiu así hasta a añada2015 na que centraron o foco no terruño e reduciron a crianza na barrica a tres meses deixando paso a elegancia e a preferencia da fruta sobre a madeira. E por último, Orixen 2018 o que lle restaron outro mes en barrica de roble para darlle un repouso na cunca de barro e conseguir así un punto terroso e mineral que transmite amabilidade e complexidade en lugar de potencia e rusticidade. O resultado é un tinto sabroso, comedido e moi bebible que gusta pola sua viveza, o seu equilibrio e a sua consistencia
rioja-Marques del puerto
13,50€
Copa
2,20€
Diseñada para complementar un amplio rango de platos. Refrescante mezcla de Tempranillo e Mazuelo. Envellecen o Crianza en barricas de roble francés e americano durante 12 meses antes de sellalo na súa botella, donde continuará desarrollándose durante varios meses máis.
A intensa cor roxo cereixa, con un leve borde violeta, obtense coa fermentación controlada e a oxigenación axustada cuidadosamente.
Este viño é unha fermosa unión de frescas frambuesas roxas, gominola de mora, recordos a tostados e placenteiras notas pastel no nariz e na boca, grazas o envellecemento na barrica. Con un comezo voluminoso e un paladar medio envolvente e denso con presencia de taninos maduros, este viño ten o potencial para alcanzar ainda máis equilibrio co tempo en botella.